INGREDIENTES
- 12 laranjas, aproveitando somente as cascas
- 1 1/2 quilo de açúcar
- 4 cravos da índia
- água
MODO DE PREPARO
Corte as cascas das laranjas em tirinhas. Ferva 4 vezes por 1 minuto, trocando sempre a água. Depois, escorra-as. OBS: a água deverá estar fervendo para poder colocá-las. Faça a calda com 1 copo de água, ½ kilo de açúcar e os cravos da Índia. Coloque as casquinhas e deixe secar até começar a açucarar. Mexa sempre com muito cuidado para não quebrá-las. Retire do fogo espalhe-as em uma forma. Polvilhe ½ quilo açúcar. Deixe secar por 2 dias.
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