INGREDIENTES
- 1 quilo de manga
- 700 gramas
de açúcar cristal
MODO DE PREPARO
Escolha a manga com grau de maturação diferente
(parte madura, parte com maturação incompleta). Lave bem as mangas e coloque-as
em uma vasilha contendo água para evitar que escureçam Coloque as mangas em um
tacho com água e cozinhe até ficarem bem macias. Passe as mangas na peneira ou
despolpadeira. Acrescente o açúcar à massa. Misture o açúcar e a massa e
leve-os ao fogo. Mexa constantemente até o ponto. Despeje em formas forradas de
polipropileno ou papel celofane e embale imediatamente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário